কাবাব খেতে পছন্দ করে না এমন মানুষ কমই আছেন। কাবাবের কথা মনে হলেই মাথায় আসে গরু কিংবা মুরগির মাংসের কাবাব। যারা কাবাবের স্বাদে একটু ভিন্নতা খুঁজছেন, তারা বানাতে পারেন মটরশঁটির শিক কাবাবও। চলুন জেনে নিই কিভাবে তৈরি করা যায় মটরশুঁটির শিক কাবাব।
উপকরণ:
মটরশুঁটি ৫০০ গ্রাম
কাঁচা মরিচ ৪টি
আদা বাটা আধ চা চামচ
রসুন বাটা আধ চা চামচ
বেসন দুই কাপ
কবাব মশলা গুঁড়ো এক চা চামচ
জিরে বাটা এক চা চামচ
কাঁচা মরিচ বাটা এক চা চামচ
দুধের সর চার টেবিল চামচ
মাখন দুই টেবিল চামচ
ডিম ১টি
যেভাবে তৈরি করবেন-:
প্রথমে মটরশুঁটিগুলি সেদ্ধ করে নিন। সেদ্ধ মটরশুঁটির সঙ্গে বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে মিহি করে মেখে নিন। খেয়াল রাখবেন মিশ্রণটি যাতে বেশি তরল না হয়ে যায়। মিশ্রণটি থেকে সমান মাপে কবাবের আকার করে নিন।
এবার প্রতিটি কবাব শিকে গেঁথে ওভেনে ঝলসে নিলেই তৈরি হয় মটরশুঁটির শিক কবাব। চুলাতেও ফ্রাই-প্যানে অল্প আঁচে আস্তে আস্তে করে উল্টে-পাল্টে বানাতে পারেন এই পদ।
মটরশুঁটির শিক কাবাব রুটি কিংবা গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন। খিচুরির সঙ্গেও দারুণ খেতে এটি।
সূএ:বাংলাদেশ জার্নাল
দেশে ফিরলেন লুৎফুজ্জামান বাবর
১৮’র ভোটের এসপিদেরও ওএসডি-বাধ্যতামূলক অবসরে পাঠানো হবে: আসিফ
অপারেশন ডেভিল হান্ট : এক দিনে সারা দেশে গ্রেপ্তার ৪৬১
খেলা আবার নতুন করে শুরু হতে পারে, প্রস্তুত থাকুন : জয়নুল আবেদীন
মির্জাপুর ক্যাডেট কলেজের প্রাক্তন ক্যাডেটদের পুনর্মিলনী অনুষ্ঠানে সেনাপ্রধান
ইংরেজি শিখলেই বাংলা ভুলে যেতে হবে, এমনটি নয় : প্রধান উপদেষ্টা
এসএসসি পরীক্ষার্থীদের মানতে হবে যে ১৪ নির্দেশনা
ইসলামপুরে যথাযোগ্য মর্যাদায় শহীদ দিবস ও আন্তর্জাতিক মাতৃভাষা দিবস পালিত 
ব্র্যাক ব্যাংকে ব্রাঞ্চ ইয়াং লিডার্স নিয়োগ
বড়াইগ্রামে মহান শহীদ দিবস ও আন্তর্জাতিক মাতৃভাষা দিবস পালিত
রোজার ৯ পণ্যের আমদানি বেড়েছে, দাম সহনীয় থাকার আশা কেন্দ্রীয় ব্যাংকের
রাষ্ট্রপতির শ্রদ্ধা জানানোর সময় ‘গো ব্যাক চুপ্পু’ স্লোগান